Соль и сахар — не «белая смерть»
Один любит арбуз, другой — свиной хрящик. Пока россияне, презрев известную мудрость, продолжают спорить о вкусах, в правительстве разгораются дискуссии относительно вреда или пользы тех или иных пищевых продуктов. В центре полемики — сахар и соль.
Рассмотрев подготовленную Минздравом «Стратегию формирования здорового образа жизни населения до 2025 года», Минсельхоз посчитал, что документ излишне жесткий. Например, там сказано, что избыточное потребление соли, сахара, жирной пищи оказывает вредное влияние на здоровье человека. В Минсельхозе эту информацию рекомендуют из документа убрать. А вместо того, чтобы объявлять те или иные продукты вредными или полезными, Минздраву предлагается сконцентрировать внимание на системе сбалансированного питания, о которой в стратегии нет ни слова.
Вслед за этим спорную ситуацию стали наперебой комментировать врачи-диетологи и эндокринологи, причем мнения звучат порой взаимоисключающие. Эксперт «Известий», к примеру, уверен, что информацию о пагубном воздействии на организм соли и сахара в документе нужно оставить. А в эфире «Радио 1» специалисты в один голос заявили, что сахар и соль жизненно необходимы и нет абсолютно вредных и полезных продуктов. Главное — знать меру. Похоже, за этими спорами население рискует запутаться в проблеме окончательно.
