Диета, которая поможет омолодить мозг
Эксперты из Медицинского центра Университета Раш разработали специальную диету, которая поможет отстрочить старение мозга на 8 лет, а также снизить риск развития болезни Альцгеймера.
Что такое диета MIND? Данная схема питания основывается на средиземноморской диете, которую специалисты несколько изменили. Авторы исследования уверены, что правильное питание может существенным образом омолодить мозг и отстрочить процессы старения. Диетологи, которые разрабатывали новую схему питания, рекомендуют ежедневно употреблять три порции цельного зерна, орехи, бобовые, зеленые листовые и обычные овощи, мясо птицы, рыбу, ягоды и бокал вина. Диетологи расписали схему частоты приема продуктов.
Так, овощи, фрукты и ягоды нужно есть не реже двух раз в неделю, рыбу — не реже одного раза в неделю. нужно исключить из меню сыр, выпечку и сладости, жаренные блюда, красное мясо, фаст фуд и маргарин. Если человек будет придерживаться диеты MIND (так звучит аббревиатура), то его когнитивные процессы будут более активно происходить — улучшиться память, внимание, мышление и здоровье мозга в целом. Результаты исследования диеты MIND Эта диета составлялась на основе результатов наблюдения за рационом пенсионеров в течение около пяти лет.
Эксперты исследовали 960 людей пенсионного возраста. Всех участников эксперимента регулярно тестировали на уровень развития их когнитивных способностей — кратковременную и долгосрочную память, восприятие окружающего мира и т.д. Результаты исследования показали, что люди, которые придерживались принципов диеты MIND имели на 7,5 лет более молодой мозг, чем те, кто не сидел на этой диете. Также ученые сделали вывод, что данная диета на 50% снижает риск развития болезни Альцгемера.
